Things
take away food อาหารสายด่วนวัฒนธรรมการกินอย่างหนึ่งของฝรั่งที่แม้ใจจะใช้ชีวิตอยู่ที่นี่สักพักแล้ว ก็ยังอดรู้สึกขัดหูขัดตาเสียไม่ได้ พอๆ กับแม้จะทำงานอยู่ในร้านอาหาร แต่สุดท้ายก็ยังรู้สึกว่า…วัฒนธรรมการกินอย่างนี้มันผิดปกติจากที่เราเคยเห็นมาตลอดระยะเวลา 30 กว่าปีที่ผ่านมายิ่งนัก โดยปกติแล้ว การเดินเข้าร้านอาหาร สั่งของที่อยากจะได้ นั่งกินแล้วก็จ่ายเงินเดินกลับบ้าน และหากคิดถึงคนที่บ้านหรืออยากจะพกไปนั่งกินที่บ้าน ก็สั่งกลับบ้านติดมือกลับไป คือสิ่งที่เราเคยชินเสมอมาสำหรับวัฒนธรรมการกินอาหารนอกบ้านของไทยเรา ขณะที่ฝรั่งออสเตรเลียเขามีวัฒนธรรมการกินที่ใกล้เคียงเราในประมาณหนึ่ง คือ ออกนอกบ้าน สั่งอาหาร นั่งทานแล้ว กลับบ้าน หากอยากได้กลับบ้านก็สั่งกลับเช่นเดียวกันกับบ้านเรา
แต่ความแตกต่างสุดขั้วที่ใจเรียกว่า “ขัดหูขัดตา” ก็คือ การโทรศัพท์สั่งอาหารผ่านเมนูอาหารที่เรียกว่า take away menu เลือกหมายเลขหรือชื่ออาหาร บอกจำนวนที่ต้องการ แล้วเดินทางมารับเองที่ร้านภายในเวลาที่ทางร้านแจ้งไป มาถึงอาหารจะตั้งรอเอาไว้ใต้ตู้ที่ทำความอบอุ่นให้กับอาหาร เจ้าของอาหารก็จ่ายเงิน แล้วถือถุงพลาสติกใส่อาหารที่สั่งไป…กลับบ้าน…จากไปพร้อมกับถุงพลาสติกนั่น…
Take away food กลายเป็นวัฒนธรรมการกินที่ฝังรากลึกแน่นหนา ยากยิ่งที่จะแก้ได้ที่นี่ ฝรั่งส่วนใหญ่มักจะใช้วิธีการนี้เสมอ ยกหูโทรศัพท์ สั่งอาหารและเดินทางมารับ ขี้เกียจกว่านั้นหน่อยก็นั่งรอให้พนักงานเดลิเวอรี่มาส่งหน้าบ้าน โดยคิดบวกค่าบริการในการจัดส่งเพิ่มเข้าไป อย่างหลังนี้เราจะเคยเห็นก็แต่แม็คโดนัลด์หรือฟ้าดฟู้ดบางอย่างเขาให้บริการกันเท่านั้น สาเหตุสำคัญของความนิยมชมชอบวิธีการสั่งอาหารผ่านโทรศัพท์แล้วเดินทางมารับ คงไม่ได้อยู่ที่ความสะดวกสบาย ไม่ต้องเดินทางมานั่งรอ ย่นระยะเวลาการสั่งอาหารได้ดีเท่านั้น แต่เห็นจะเป็นเพราะราคาอาหารที่แตกต่างจากการ Dine in หรือ Eat in นั่งกินในร้านพอสมควร ทำให้ฝรั่งบางกลุ่มมักจะใช้วิธีการสั่งอาหารใส่กล่องแล้วไปนั่งกินเองที่บ้าน มากกว่าการเสียเงินจำนวนมากกว่านั่งกินในร้านแทน
อาหารร้อนๆ จะถูกบรรจุลงในกล่องพาสติกขนาดต่างๆ อันเป็นภาชนะสำคัญในบริการสั่งอาหารผ่านโทรศัพท์ กล่องสะอาดสะอ้านขนาดแตกต่างกันออกไปแล้วแต่ว่าจะใช้บรรจุอาหารประเภทใด ไม่เพียงแต่แข็งแรง แต่ยังมีฝาปิดมิดชิดกันทั้งอาหารหกเลอะเทอะได้เป็นอย่างดี ต้นทุนของภาชนะประเภทนี้ไม่ถูกนัก แต่ถึงจะอย่างนั้น ก็ไม่มีใครหรือเจ้าของร้านค้ารายไหนหลีกเลี่ยงที่จะใช้ภาชนะแบบนี้ได้ มันกลายเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมการบรรจุอาหารของที่นี่อีกประการหนึ่ง ไม่ต่างอะไรกับที่บ้านเรามีถุงพลาสติกใสเอาไว้ใส่แกงร้อน นมเย็น ชาเย็น กลับบ้าน นั่นเอง
วันหนึ่ง เมื่อไม่นานมานี้ ฝรั่งกระทานายหนึ่ง เดินเข้ามาในร้าน พร้อมกับชักชวนใจพูดคุยเรื่องราวการไปเยือนเมืองไทยในช่วงปีที่ผ่านพ้น เขาตกใจที่เห็นคนไทยเรานั่งกินอาหารข้างทาง ที่มีรถราวิ่งสวนไปมา พอๆ กับ การทอดปลาโดยไม่เอาก้างออก หรือแม้กระทั่ง เอาถุงพลาสติกใสใส่อาหารร้อนๆ พกพากลับบ้านตัวเอง ใจได้ฟัง ก็แอบคิดอยู่ในใจ ฝรั่งนายนั้นหารู้ไม่ว่า เราคนไทยก็แปลกใจกับวิธีกินอาหารของเขาไม่น้อย นอกจากจะหาอะไรกินไม่ได้ในช่วงหลังห้าโมง เพราะทุกคนพากันเข้าบ้านปิดเงียบ มีเพียงร้านอาหารไม่กี่แห่งเปิดทำการเท่านั้น การสั่งอาหารผ่านโทรศัพท์ของเขา ก็แปลกสำหรับเราไม่เบา…..เพราะคิดในทางกลับกันแล้ว หากเป็นเราคงจะไม่ทำกัน….
Related PostDiscussion2 comments for “take away food อาหารสายด่วน”Post a comment |
Tags: 
© 2011 Jai’s Space | ที่ว่างของใจ ท่องเที่ยว ที่พัก ไดอารี่ เพลง อาหาร ถ่ายภาพ หนัง. 
ที่สำคัญสั่งกลับไม่ได้ทิปในร้านด้วยป่ะอิอิ
ที่สำคัญสั่งกลับม่ายด้ายทิปในร้านด้วยป่ะ อิอิ