Things
Squid Fish Sauceใจลงทุนเดินไปตู้เย็นในครัว หยิบมันมาวางบนโต๊ะคอมพิวเตอร์ในห้องนอน หลังจากนั้นก็เอากล้องมาถ่ายรูปเอาไว้ …นี่คือ “น้ำปลาตราปลาหมึก” ที่ใจเพิ่งถอยออกมาจากร้านขายของอาเซียนในเมืองเมื่อวานนี้ แม้รูปลักษณ์จะไม่ต่างอะไรกับน้ำปลาแท้ตราปลาหมึกที่บ้านเรา แต่เมื่อโกอินเตอร์จากปลาหมึกก็กลายเป็น “Squid” ในบัดดล สนนราคาที่ขวดละ 1.29 เหรียญ ใจว่ามันเป็นเรื่องยากสำหรับคนไทยที่จะมีชีวิตอยู่แบบไร้น้ำปลา แม้นานๆ เข้าจะบอกว่าเคยชิน แต่ถ้าให้เลือกได้เราก็ยังอยากจะพึ่งพามันอยู่เสมอ แม้จะมีเกลือ แต่รสชาติที่ได้ก็หาใช่น้ำปลาไม่
พูดถึงเรื่องน้ำปลาก็อดนึกถึงทริปไปนิวยอร์กเมื่อหลายปีก่อนเสียไม่ได้ วันที่ 4 ก่อนเดินทางต่อไปยังบอสตันในอีก 4 วันที่เหลือ ทุกคนพาไปนั่งร้านอาหารไทยใกล้ๆ กับโรงแรม หลังจากจัดแจงสั่งต้มยำกุ้ง ไข่เจียว และอีกหลายเมนูอย่างเมามันกันแล้ว พวกเราก็ได้เห็นน้ำปลาพริกมาตั้งอยู่ตรงหน้า… ในเวลานั้นใจเอาแต่คนน้ำปลาพริก แล้วก็พาลคิดเสียไม่ได้ว่า…เพิ่งเห็นคุณค่ามันก็หนนี้
เรามักจะไม่เห็นคุณค่าของที่อยู่ใกล้ตัว จนกว่าเราจะเสียมันไป
น้ำปลาก็เหมือนกัน…มันอยู่ในครัวตั้งนาน ไม่เคยหยิบมันมาใช้จนตกตะกอนแห้งกรังตรงฝาเปิดเสียด้วยซ้ำ .. ปล. พูดถึงเรื่องน้ำปลา วกไปหาเรื่องอะไรก็ไม่รู้ … ทนๆ กันหน่อยละกัน นี่มันบ้านของใจ 555
Random PostsDiscussion2 comments for “Squid Fish Sauce”Post a comment |
Tags: 
© 2009 Jai’s Space | ที่ว่างของใจ ท่องเที่ยว ที่พัก ไดอารี่ เพลง อาหาร ถ่ายภาพ หนัง. 
เมื่อกี้เห็นแต่หัวข้อ แล้วนึกว่าไปลองซอสปลาหมึกอะไรพวกนี้…เลื่อนลงมาอ่าน พอภาพขึ้น… กรรม…
ขึ้นต้นด้วยน้ำปลา … ลงท้ายเป็นปรัชญา
ข้าน้อยขอนับถือ 1 จอก