Must Eat in Hong Kong ตอนที่ 1

By jai ⋅ December 4, 2008 ⋅  Print ⋅ Post a comment

ก่อนไปฮ่องกงเพียงหนึ่งวัน ใจขยันเปิดเว็บไซต์หาข้อมูลของกินในฮ่องกง แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ เพราะเอาเข้าจริงๆ แล้วมันไม่เหมือนเราอยู่กรุงเทพฯ ที่เราจะรู้ทาง หรือมีความพยายามอย่างสูงในการขับรถไปเสียไกลเพียงเพราะอยากจะไปลองกินอะไรสักอย่าง….

สถานการณ์ความเป็นจริง เมื่อเราไปถึงถิ่นต่างประเทศ เรามักจะใช้วิธีท่องคาถา “ตายเอาดาบหน้า” แทบทุกครั้ง เรามักจะมองหาของกินเมื่อท้องร้องบอกว่าหิว และเดินตรงดิ่งไปหาของกินที่ไม่ทำให้กระเป๋าสตางค์ฉีก และคิดว่าน่าจะอร่อยเอาไว้ก่อน

แต่สำหรับบทควาามเรื่องนี้ ใจเชื่อว่ามันจะเป็นประโยชน์ให้อีกหลายคนที่จะมีชีวิตอยู่รอดได้ในฮ่องกง ด้วยการมองหาของกินที่ใจค้นพบว่า คุณจะเจอมันได้ไม่ยาก ไม่ต้องดั้นด้นไปหา เอาเป็นว่า ถ้าเจอสาขาของกินที่ใจบอก หรือของกินในแบบที่ใจเคยกิน ก็ให้ทดลองกินตามสะดวก

ของกินที่เรียกว่าง่ายที่สุดในฮ่องกง และคุณจะพบเจอบ่อยที่สุดนั่นก็คือ ร้านขายบะหมี่….เชื่อใจสิ หากลองสังเกตคุณจะพบว่า ถนนแทบทุกเส้น เว้นกันไม่กี่ช่วงตึก จะมีร้านบะหมี่ ในรูปแบบที่ทางเข้าร้านจะมีผ้าใบใสกั้นเอาไว้ กระจกหน้าร้านใสจนมองเห็นหม้อต้มเนื้อเดือดปุดๆ อยู่ข้างหลัง แต่อันที่จริงในร้านบะหมี่พวกนี้ไม่ได้มีแต่บะหมี่เนื้อเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีลูกชิ้นหมู ข้าวหน้าเนื้อ สั่งบะหมี่หลายขนาด หลายแบบ ทั้งบะหมี่ไข่ บะหมี่เส้นเหมือนอุด้ง เพิ่มท็อปปิ้งเป็นจำพวกเครื่องใน เนื้อตุ๋น เนื้อแบบไหน แล้วแต่จะสนใจได้ด้วยการเพิ่มเงินตามสัดส่วน หรือจะสะดวกเป็นสั่งข้าว ราดด้วยผักอะไรก็ว่าไป….

บะหมี่ผักดอง อร่อยดี

อย่างที่สองที่ใจอยากให้ลองสั่ง ไม่ว่าร้านไหนก็มักจะมีให้สั่ง นั่นก็คือ ชาน้ำผึ้งมะนาว หรือ Ice lemon tea ที่นี่เขามักจะเสิร์ฟชาเย็นๆ ใส่น้ำผึ้งลงไปคน มีเลมอนชิ้นใหญ่อยู่ด้านใน ไม่เพียงมาพร้อมหลอด แต่ยังมาพร้อมช้อนเอาไว้คนให้กลิ่นเลมอนออกมาปนกับน้ำชา….อร่อยดี…. แต่ต้องยอมรับว่า ราคาน้ำหวาน น้ำชาที่ฮ่องกงแพงเอาเรื่องเหมือนกัน

ชาน้ำผึ้งมะนาว

ของกินอย่างที่สาม ที่หากินได้ไม่ยาก และใครๆ ก็แนะนำให้ลองกิน นั่นก็คือ โจ๊ก…. เมื่อเห็นร้านไหนขายโจ๊ก ลองสั่งมาซดสักถ้วย ถ้วยเบ้อเร่อ ขนาดใหญ่แบบที่กินคนเดียวไม่ไหว อาหารทุกจานในฮ่องกงใหญ่กว่าบ้านเราเท่าตัว แต่ก็แพงกว่าเท่าตัว สองเท่าตัวเช่นกัน ส่วนมากคนมักจะสั่งปาท่องโก๋มากินกับโจ๊กด้วย

โจ้ก

ปาท่องโก๋ที่นี่ชิ้นใหญ่เป้ง ใจเคยเขียนถึงแล้วหนหนึ่ง ชิ้นเดียวเขาเอามาหั่นกิน ดังนั้นอย่าอุตริสั่งมาสองชิ้นหากไปกินคนเดียว…อาจจะจุกได้

ปาท่องโก๋…ชิ้นเดียว

นี่คือของกินพื้นฐานที่ใจว่า หากินได้ง่ายในฮ่องกง ไปไหนก็เห็น ที่สำคัญเรากินได้แบบที่ไม่แพงจนเกินไป….
แถมข้าวผัดค่ะ มีอยู่วันหนึ่งใจสั่งข้าวผัดผักกับไก่มากิน…อร่อยเหาะไปเลย

Random Posts

• เรื่องของน้องหมา เรื่องเล็กน้อยแต่มหาศาล… (1)
• ไปเมาที่งานดอง ตอน 2 แต่งต้องเมา (3)
• ตลาดสดฮ่องกง ..อีกครั้ง (2)
• ในวันที่แดดส่องสะท้อนหิมะขาวบน Mt.Buller (4)
• คลังภาพ (3)
• ไวตามิลด์ (3)
• Kyneton : เมืองที่ไม่ได้เป็นแค่ทางผ่าน (1)
• The colonail tramcar restaurant (0)
• บัวในบ้าน (1)
• ศิลปะในห้องครัว (4)

Tags: Must Eat in Hong Kong, ของกินในฮ่องกง