ชวนกิน Falafel
เรื่องต่อเนื่องจากเมื่อวันก่อน
เมื่อครั้งที่ใจแวะไปเดินถนนข้าวสาร เพื่อมองหา Airport Bus เดินทางไปยังสุวรรณภูมิ
ระหว่างรอการเดินทางอยู่นั้น
นอกเหนือจากใจจะแวะไปนั่งสตาร์บัคส์แล้ว
ยังใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงนั้น มองหารองท้องก่อนด้วย
เดินอยู่ตั้งนาน ใจก็มาสะดุดตากับอาหารตะวันออกกลาง
ที่เขาเรียกกันว่า “Falafel”
หน้าตาของ Falafel
เครื่องเคียงสารพัดอย่าง มีพริกแบบว่าแดงๆ พร้อมความร้อนแรงด้วย
หลังจากใช้ความพยายามด้อมๆ มองๆ อยู่หน้าร้านหลายรอบ
ป้าเจ้าของร้านก็ชักชวนให้ทดลองหม่ำ
ด้วยราคาต่อชิ้นที่ 60 บาท
 
เห็นป้าเขาบอกว่ามันเป็นอาหารของตะวันออกกลาง
ไม่เพียงแต่มีกลิ่นเครื่องเทศนำแต่ยังเป็นมังสวิรัตอีกด้วย
Falafel ไม่เหมือน Kebab ที่แป้งจะบางและอาศัยมีดคมๆ เฉือนเนื้อมาห่อหุ้มแล้วใส่ซอสราดทับ
แต่เพราะ Falafel เหมือนกับขนมปังชิ้นหนา
ด้านในจะมีถั่วแขกผสมกับเครื่องเทศ คลุกเคล้ากับแป้งแล้วทอดกรอบ
พนักงานจะใส่ซอส มายองเนสอะไรประมาณนั้นเข้าไปด้วย
แล้วเราก็หยิบผักใส่เองตามใจชอบ
 
ก่อนหน้าที่ใจจะตัดสินใจ ก็เห็นฝรั่งชายหญิง
ยืนอยู่ข้างหน้าร้าน ถือ Falafel อยู่ในมือคนละอัน
กัดคำก็เอาคีมคีบผักใส่ไปอีก
ทำแบบนั้น … ใจว่าคงอิ่มพิกล
 
 
มาถึงตอนนี้พนักงานทำ Falafel ชิ้นของใจเสร็จแล้ว
ใจก็เลือกใส่ผักกระหล่ำดอง แตงกวาดอง และก็ผักสดอีกหลายแบบ
กัดได้คำสองคำ ป๊าดดดดดดดดด กลิ่นของเครื่องเทศแรงเอาการ
 
ใจทานได้แค่นั้น กลิ่นมันอาจจะไม่เหมาะกับใจ
แต่หากใครที่อยากจะทดลองทานอาหารที่ผิดแผกไปจากอาหารไทย
นอกเหนือจากอาหารจีน เวียดนาม ญี่ปุ่น และเกาหลี
ใจแนะนำให้ไปทดลองหา Falafel ทานที่ถนนข้าวสารดู
อยู่ข้างๆ สน.ชนะสงคราม หาไม่ยากเย็นอะไร…ลองไปหาดู…
Random Posts
| 
Tags: Falafel 
© 2008 Jai’s Space | ที่ว่างของใจ ท่องเที่ยว ที่พัก ไดอารี่ เพลง อาหาร ถ่ายภาพ หนัง. 
Discussion
No comments for “ชวนกิน Falafel”
This website uses IntenseDebate comments, but they are not currently loaded because either your browser doesn't support JavaScript, or they didn't load fast enough.
Post a comment